|
油烟问题一直是餐饮厨房棘手，需要解决的问题。 厨房油烟是对人体有害的气体，因为长期吸入不仅危害健康，而且油烟过大会影响工作人员的状态，影响烹饪的美食。 因此排烟风机成为饮食厨房的必备，该如何选择排烟风机呢？
一、排烟风机的选择方法：
1 .按照规范计算必要的排风量
(1)根据整体排风量、厨房空间每小时换气40-60次。高温轴流式消防排烟风机
(2)局部根据厨房排烟罩的风上面(排烟罩的周长减去墙壁的长度)，每秒风速为0.5米左右。
2 .确定风机安装位置，确定管道规格等。高温轴流式消防排烟风机
计算配管阻力。
以以上计算出的风量作为风机选型的风量参数，以管道阻力*1.1作为风机的静压参数，查风机样品，选择了合适的风机。
二、排烟风机选择要点：
排烟风机的主要控制参数为工作温度、风量、总压、效率、噪声、电机功率、转速、轴功率。 排烟风机应能在介质温度在85以下的条件下长期正常运转。
排烟风机的应用相当广泛，不仅用于厨房，还用于地铁、隧道、体育馆、高层建筑、地下商场、工厂的排烟通风等。
|